武汉名片“热干面”
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
(责任编辑：焦点)
特斯拉机器人大规模招聘工程师等岗位
天津地铁app怎么绑定支付宝 18183手机游戏网
男子6元中体彩1800万存起来：不想让钱影响生活
支付宝证件照换底 18183手机游戏网
Jim Acosta says 'half the country' interested in hearing the truth about Trump推荐文章
-
世界公认的动画大国日本，不得不对近期暴起的中国动画另眼相看，《哪吒2》上映一个月斩获3000亿以上日元的票房成绩充分证明了国产动画的崛起，想起当年日系最火的《鬼灭之刃》整个放映期也只有404亿日元。·
...[详细]
-
近期天气逐渐回暖，高温多雨的气候有利于蚊媒繁殖和病毒传播。据国家疾病预防控制局官网消息，防控登革热疫情需全民参与，通过“防输入、清蚊媒、早识别、快处置”的综合措施，降低大规模流行风险。公众应掌握防护知
...[详细]
-
2025年劳动节放假调休共5天🎉为5月1日周四）至5日周一）4月27日周日）上班所有收费公路免费通行根据国务院发布的《关于批转交通运输部等部门重大节假日免收小型客车通行费实施方案的通知》国发〔2012
...[详细]
-
[特别声明：此文章为新浪彩票独家文章，严禁各媒体 公众号等转载，违规必究！严惩不贷！]江宏：03 07 08 09 16 21 26 31 34+03 07 08金大玄：020914151820232
...[详细]
-
由新加坡新传媒拍摄制作的年度大戏《小娘惹之翡翠山》3月正式与观众见面，作为经典电视剧《小娘惹》的衍生制作，《小娘惹之翡翠山》无论从初期的选角，到拍摄和播出一直备受关注。开播以来《小娘惹之翡翠山》的讨论
...[详细]
-
2025年劳动节放假调休共5天🎉为5月1日周四）至5日周一）4月27日周日）上班所有收费公路免费通行根据国务院发布的《关于批转交通运输部等部门重大节假日免收小型客车通行费实施方案的通知》国发〔2012
...[详细]
-
东京奥运会正在如火如荼的进行中，我们一起来回顾2008年北京奥运会，奥运会和残奥会首次在中国举行，但当时的马术比赛在中国香港举行，中国骑手首次站上了奥运赛场。李振强、黄祖平、张滨、赵志文、刘丽娜和华天
...[详细]
-
青马·马术夏令营今日举行了丛林冒险——马术障碍赛伴随着游戏的尾声我们也迎来了最后的结业典礼“奔跑吧，少年”2021青马·马术夏令营圆满成功小朋友和家长们辛苦了！一直陪伴我们的教练、助教们辛苦了！！还有
...[详细]
-
Ready 利用支付宝付款码可以不用输入密码，快速便捷地付款，那么支付宝付款码在哪里呢？本期视频是由ios14.0版本的苹果11手机录制的，支付宝版本是10.2.0。打开支付宝，点击左下方【首页】；
...[详细]
-
第二轮赵晨宇和卞相壹的比赛是外界关注的焦点。到第110手，赵晨宇的白棋已经在下方一带找到出头之路，卞相壹的黑棋胜率跌到29%。到第165手，卞相壹中央黑棋大龙苦苦做活，白棋胜率达到98.7%。随后赵晨
...[详细]
热点阅读
